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  重慶粉面1+1董事長余總，有近20年的餐飲從業經驗，從早期開小面攤、火鍋館、美食城、大酒店等，到開設廚師技術培訓學校、成立連鎖加盟總部；公司實力不斷發展壯大，擁有一批高素質的餐飲研究、技術培訓、品牌運營、營銷策劃的專家團隊。在長期的餐飲經營中，深刻體會到餐飲業雖然具有投資小，周轉快，利潤高的特點，但普遍在專業技術、物料采購、成本控制、經營管理、宣傳策劃上存在巨大不足；通常是靠老板個人能力，大小事務一起抓，常常陷入繁瑣的后廚管理中，根本沒有精力管理店面的經營，更無法根據季節環境，食客喜好，潮流趨勢，進行相應的技術升級，推陳出新，制約了其發展空間。

  鑒于傳統餐飲業的種種弊端，公司領導層經過全面細致深入的研究，考察了各地飲食特點，利用川渝地帶優質調料原產區及川渝廚師力量的天然優勢，通過先進的加工工藝，將主要的后廚工序都在工廠里生產制作完成，不但保證了味道特色，而且極大節省了連鎖店的相關成本開支。經過一年多籌備，公司推出了“粉面1+1”餐飲項目，為有志餐飲事業的各界人士提供了高效廣闊的平臺；“粉面1+1”在傳承“熱騰騰，油浸浸，辣乎乎，麻滋滋，香餑餑”的重慶小面精髓的同時，遵循“以發展共贏、共享品牌、共創輝煌”的經營理念，同時憑借技術、味道、口碑、人才、文化、管理、服務等品牌優勢，吸引了全國各地的加盟。在短短數月“粉面1+1”在全國很多地方均有加盟店及分店。

  粉面1+1粉面館以打造“重慶小面連鎖第一品牌，中國小面連鎖第一品牌”為目標，以塑造“重慶的小面大王，中國的小面大王”為愿景，以“一碗小面頂起一個大產業，一 小店撐起一個大品牌。”的恢宏氣度，續寫著新的篇章!